한국외식발전연구소는 시장조사, 상권분석, 유동인구 조사, 타당성 분석등 허구성이 있는 조사나 컨설팅은 하지 않습니다.
미국식 레스토랑을 도입하고 싶은 분이나 미국식 레스토랑과 유사한 형태의 로칼 형 브랜드를 창업하고자 하는 분들이 즉시 영업을 시작할수 있도록 실질적인 운영방법을 핵심만 제공함으로서 시행착오나 시간낭비를 줄일수 있도록 도와 드립니다.
사업방향이나 희망 운영모형은 고객들이 정하시고 그 컨셉에 맞는 벤치마킹및 조직과 운영시스템을 구성해 드리며, 메뉴개발 관련 업무 전반, 그리고 Management 와 해당 직원의 교육, 관련 구매품목 및 업체를 고객들이 판단하도록 자료를 만들어 드리며, 아울러 객관적이고 전문적인 자문을 해드립니다.
또한, 손익 분석, 원가 분석, 조직 급여체계 구성, 경영자료 구성 등 즉시 시행이 가능한 외식기업 운영방법을 알려드립니다.
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